食品柜里老鼠乱窜？紫燕百味鸡部分门店停业.
有媒体报道称“紫燕百味鸡食品柜里老鼠乱窜”一事发布声明称，公司注意到相关媒体的报道，有视频拍到紫燕个别门店在晚市收市后发现老鼠，公司就此事向广大消费者表示歉意。紫燕食品已要求该门店停业、并全力配合有关部门的调查，共同查找具体原因、加强食品安全管控，确保人员、环境和操作流程均符合国家和公司有关食品卫生的管理规定。同时，公司将加大检查和处罚力度，严厉查处违规行为。
为何会出现这些问题呢？餐饮行业为何频频出现这些情况？该如何整顿呢？
对于餐厅来说，虫害预防工作尤为关键。如果能够做好预防工作，就能防患于未然，在后期省去很多处理频繁发生的虫害问题，同时也避免了可能的顾客投诉，为您免去很多不必要的麻烦。今天就给大家详细讲讲餐厅开业之前一定要注意的四条细节。
1、墙体
墙体是餐厅预防虫害的重要屏障。餐厅的墙体一旦出现漏洞，就可能成为导致虫害的巨大隐患。在开业前，我们要检查好餐厅的墙体和伸缩缝是否有漏洞，防止害虫趁虚而入。
2、管道
管道极易成为小飞虫潜入的隐蔽通道，很多餐厅经营者只注意到门窗等显眼地方的防护，却忽略了管道，这样小飞虫就能轻易通过管道“暗渡陈仓”了。在这里建议大家在餐厅开业前必须把管道检查好，提早安装U型或者S型存水弯，防止小飞虫飞入，同时阻止管道中的各种污染气体进入室内。
此外，我们还要注意天花板上的管道。餐厅装修好以后，天花板上的管道就很难进行修缮了，所以我们要提前对餐厅天花板进行仔细检查，比如管道与管道、管道与墙体之间是否有孔洞。
3、门
基于餐厅需要门户常开的特点，餐厅大门极易成为蚊子、苍蝇和老鼠进入的入口。因此，大家一定要注意做好餐厅大门的防虫害措施。对此，有两点建议：
①直通户外的门与地面之间的高度不能超过0.6厘米，防止老鼠钻入。
②大门安装风幕机或者门帘等设施，防止蚊虫随着客人的进出进入。
4、餐厅外部环境
餐厅的外部环境直接决定着餐厅面临虫害威胁的大小。所以，在开业之前，建议大家调查清楚周围的环境情况，主要分为三部分：
①餐厅周边200米有无火车站、码头等人流密集处，有无居民区、食品厂、大面积绿化植被等易给老鼠提供大量食源的场所。
②餐厅周边50米是否有花台、绿化带或喷水池等易孳生虫害的地方，是否有排污设备、垃圾回收站等易吸引虫害的设施。
③餐厅周边店铺的经营类别，看看是否有餐饮业或菜市场、流动排挡等容易产生虫害问题的商家。
根据调查情况我们可以增加防鼠隔断，室内增加捕蝇灯等防虫害措施，防止被意料之外的虫害打乱了阵脚。
所以餐饮行业很有必要请专业的消杀虫控的公司对店铺做定期的灭虫害工作！
上海奔奔虫害防治服务有限公司主要服务项目有：消杀消毒，虫害防治等。我们有先进的技术优势，专业的公司团队，全面的质保服务，全国范围的上门服务。
致电热线：400-060-7991
为何会出现这些问题呢？餐饮行业为何频频出现这些情况？该如何整顿呢？
对于餐厅来说，虫害预防工作尤为关键。如果能够做好预防工作，就能防患于未然，在后期省去很多处理频繁发生的虫害问题，同时也避免了可能的顾客投诉，为您免去很多不必要的麻烦。今天就给大家详细讲讲餐厅开业之前一定要注意的四条细节。
1、墙体
墙体是餐厅预防虫害的重要屏障。餐厅的墙体一旦出现漏洞，就可能成为导致虫害的巨大隐患。在开业前，我们要检查好餐厅的墙体和伸缩缝是否有漏洞，防止害虫趁虚而入。
2、管道
管道极易成为小飞虫潜入的隐蔽通道，很多餐厅经营者只注意到门窗等显眼地方的防护，却忽略了管道，这样小飞虫就能轻易通过管道“暗渡陈仓”了。在这里建议大家在餐厅开业前必须把管道检查好，提早安装U型或者S型存水弯，防止小飞虫飞入，同时阻止管道中的各种污染气体进入室内。
此外，我们还要注意天花板上的管道。餐厅装修好以后，天花板上的管道就很难进行修缮了，所以我们要提前对餐厅天花板进行仔细检查，比如管道与管道、管道与墙体之间是否有孔洞。
3、门
基于餐厅需要门户常开的特点，餐厅大门极易成为蚊子、苍蝇和老鼠进入的入口。因此，大家一定要注意做好餐厅大门的防虫害措施。对此，有两点建议：
①直通户外的门与地面之间的高度不能超过0.6厘米，防止老鼠钻入。
②大门安装风幕机或者门帘等设施，防止蚊虫随着客人的进出进入。
4、餐厅外部环境
餐厅的外部环境直接决定着餐厅面临虫害威胁的大小。所以，在开业之前，建议大家调查清楚周围的环境情况，主要分为三部分：
①餐厅周边200米有无火车站、码头等人流密集处，有无居民区、食品厂、大面积绿化植被等易给老鼠提供大量食源的场所。
②餐厅周边50米是否有花台、绿化带或喷水池等易孳生虫害的地方，是否有排污设备、垃圾回收站等易吸引虫害的设施。
③餐厅周边店铺的经营类别，看看是否有餐饮业或菜市场、流动排挡等容易产生虫害问题的商家。
根据调查情况我们可以增加防鼠隔断，室内增加捕蝇灯等防虫害措施，防止被意料之外的虫害打乱了阵脚。
所以餐饮行业很有必要请专业的消杀虫控的公司对店铺做定期的灭虫害工作！
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